Vjerojatno ste prošli pokraj proizvoda od bambusovih vlakana u trgovinama: mekaniRučnici od 100% bambusovih vlakanaza kuhinju, nježanMaramice za lice od bambusaza osjetljivu kožu, pa čak i ekološki-prijateljskiHigijenski ulošci od bambusovih vlakana. Ako ste ikada zastali i pomislili: "Čekaj-bambus je ono što pande žvaču svaki dan... pa jesu li bambusova vlakna u redu za jesti?" nisi sam. Ali odgovor nije jednostavno "da" ili "ne"-sve se svodi na to o kojoj vrsti bambusovog vlakna govorimo. Razložimo ovo bez zbunjujućeg laboratorijskog razgovora, samo s pravom-znanošću i zdravim razumom.
Što su uopće "bambusova vlakna"? Nisu sve vrste iste
Prvo, razbijmo mit: "bambusova vlakna" nisu jedna jedina stvar. Postoje dvije potpuno različite vrste, a njihovo miješanje razlog je zašto se ljudi zbunjuju oko jestivosti:
Prehrambena{0}}bambusova vlakna(onaj "možda jestiv")
Ova vrsta se pravi od unutarnje pulpe mladih izdanaka bambusa ili zrelih stabljika bambusa. Nježno se obrađuje-obično kuhanjem, drobljenjem i filtriranjem-kako bi se izdvojila duga, tanka vlakna. Konačni proizvod je fini, bijeli prah ili mekane pahuljice, koje se često koriste kao dodatak dijetalnim vlaknima u hrani poput kruha, jogurta ili proteinskih pločica. Zamislite to kao da koristimo pšenične mekinje ili psyllium ljusku-dodajući vlakna bez puno promjene okusa.
Industrijska bambusova vlakna(onaj "definitivno nije za jelo")
Ovo su bambusova vlakna koja vidite u proizvodima za kućanstvo ili osobnu njegu. Napravljen je od vanjskih stabljika bambusa (žilavi, drvenasti dio pande ne jedu!). Obrada je oštrija: koristi kemikalije (poput natrijevog hidroksida) za razlaganje stabljika u vlakna, zatim ih prede ili tka u materijale. Primjeri uključujuRučnici od 100% bambusovih vlakana(za upijanje vode),Bambusov ugljen Spunlace(porozan materijal za dubinsko čišćenje), iMaramice za lice od bambusa(mekan za kožu). Osmišljeni su za čišćenje ili pokrivanje, a ne za jelo-a kasnije ćemo objasniti zašto.
Granica između to dvoje je jasna: ako je u pakiranju hrane, to je hrana-. Ako je u pakiranju ručnika ili maramica, industrijsko je. Miješati ih je kao da pokušavate pojesti pamučnu majicu -jer je pamuk "prirodan"-to jednostavno ne funkcionira.
Možemo li doista jesti bambusova vlakna? Pitajmo znanost
Sada, veliko pitanje: Je liprehrambena bambusova vlaknasiguran za jelo? Kratak odgovor je "da-ako se ispravno obradi i ako ne pretjerujete." Uronimo u detalje:
Prvo, od čega je napravljen:Prehrambena{0}}bambusova vlaknasastoji se uglavnom od celuloze (oko 70-80%), plus male količine hemiceluloze i lignina. Celuloza je vrsta prehrambenih vlakana-što znači da je vaše tijelo ne može izravno probaviti (poput vlakana u celeru ili jabukama). Ali to je dobra stvar! Dijetalna vlakna djeluju poput "metle" u vašim crijevima: guraju otpad kroz crijeva, pomažu vam da se dulje osjećate sitima i čak održavaju stabilnim šećer u krvi. Studije pokazuju da dodavanje bambusovih vlakana u vašu prehranu može pomoći kod zatvora i smanjiti rizik od visokog kolesterola-kao i druga hrana bogata vlaknima.
Drugo, sigurnosne provjere: Ne sveprehrambena bambusova vlaknaje jednaka. Kako bi bio siguran, treba ga obraditi na način da se uklone pesticidi (bambus je prirodno otporan na bube, pa većina farmi koristi malo ili nimalo pesticida) i teške metale. Također ne smije sadržavati nikakve dodane kemikalije (poput onih koje se koriste u industrijskim bambusovim vlaknima). Kada se dobro uradi,prehrambena bambusova vlaknaRegulatorna tijela za hranu prepoznaju ga kao "općenito sigurno"-često ćete ga vidjeti navedeno kao "bambusova vlakna" ili "bambusova pulpa" na oznakama sastojaka.
Ali ovdje je kvaka: ne možete jesti sirova bambusova vlakna (ili sirove bambusove izdanke, što se toga tiče). Sirovi bambus sadrži cijanogene glikozide-spoj koji oslobađa male količine cijanida kada se pojede. Eto zaštoprehrambena bambusova vlaknauvijek se kuha ili obrađuje kako bi se uništili ti spojevi. Dakle, ako u trgovini pronađete vrećicu "sirovih bambusovih vlakana", nemojte ih jesti-koje nisu prehrambene-kvalitete.
Koja bambusova vlakna NISU za jelo? (Savjet: u vašoj su kupaonici)
Razgovarajmo sada o proizvodima od bambusovih vlakana koje koristite svaki dan-Higijenski ulošci od bambusovih vlakana, Bambusov ugljen Spunlace, iliMaramice za lice od bambusa. Ovo su bambusova vlakna-za svakodnevno čišćenje i definitivno nisu sigurna za jesti. Evo zašto:
Kemikalije za obradu: Industrijska bambusova vlakna koriste jake kemikalije (poput natrijevog hidroksida ili sumporne kiseline) za razgradnju drvenastih stabljika bambusa. Te se kemikalije ispiru nakon obrade, ali mogu ostati sitni tragovi-koji su u redu za brisanje lica, ali su otrovni ako se progutaju.
Struktura vlakana: Industrijska bambusova vlakna dizajnirana su da budu jaka i upijajuća, a ne probavljiva. Vlakna su debela i žilava-ako ste pojeli komadRučnik od 100% bambusovih vlakana, ostala bi u vašim crijevima neprobavljena, uzrokujući nadutost, bolove u želucu ili čak blokade. To je kao da jedete papirnati ručnik-ista ideja, samo napravljen od bambusa.
Dodani sastojci: Mnogi industrijski proizvodi od bambusa imaju dodatne stvari koje ne želite jesti. Na primjer,Maramice za lice od bambusamože imati ovlaživače ili mirise;Bambusov ugljen Spunlaceima aktivni ugljen (odličan za čišćenje, ali loš za konzumiranje u velikim količinama). Ovi dodaci su sigurni za kožu, ali ne i za vaš probavni sustav.
Weston Nonwoven'sindustrijski proizvodi od bambusovih vlakana-kao što su gore navedeni-napravljeni su za praktičnu, svakodnevnu upotrebu (čišćenje, osobna njega), a ne za potrošnju. Ako želite saznati više o njihovim sigurnim,-kvalitetnim industrijskim proizvodima od bambusa, možete zatražiti besplatni uzorak puteminfo@westonmanufacturing.com.
Za i protiv bambusovih vlakana (za prehranu i svakodnevnu upotrebu)
Da budemo pošteni, odvagnimo dobre i loše strane bambusovih vlakana-i jestive i industrijske vrste-kako biste mogli shvatiti sve:
Prednosti (za jestiva bambusova vlakna)
Puno vlakana, malo kalorija: žlicaprehrambena bambusova vlaknaima oko 5 grama vlakana i samo 20 kalorija-savršeno za dodavanje vlakana u obroke bez dodatnih kalorija.
Ekološki-prijateljski: Bambus raste super brzo (do 3 stope dnevno!) i treba mu malo vode ili pesticida. Za razliku od drveća (kojem su potrebne godine da ponovno izraste), bambus se može brati svakih 3-5 godina, što ga čini održivim izvorom vlakana.
Nježan za probavu: U usporedbi s nekim vlaknima (kao što su pšenične mekinje), bambusova vlakna su mekša, pa je manja vjerojatnost da će nadražiti osjetljiva crijeva (poput onih s IBS-om).
Protiv (za jestiva bambusova vlakna)
Pretjerivanje uzrokuje probleme: Previše vlakana-čak i bambusovih vlakana-može dovesti do nadutosti, plinova ili proljeva. Većina odraslih treba samo 25-30 grama vlakana dnevno; dodavanje više od toga s bambusovim vlaknima može poremetiti stvari.
Teško pronaći čisto: većina prehrambenih bambusovih vlakana miješa se s drugim vlaknima (kao što su pšenica ili zob) u proizvodima. Rijetko se može pronaći 100% čisto bambusovo vlakno za jelo.
Prednosti (za industrijska bambusova vlakna)
Mekan i izdržljiv: Ručnici od 100% bambusovih vlakanamekši su od pamučnih ručnika i traju dulje-ne mrlje se i ne blijede tako lako.
Antibakterijski (vrsta): Bambus ima prirodni spoj pod nazivom "bamboo kun" koji je otporan na bakterije. Industrijski proizvodi od bambusa (kaoMaramice za lice od bambusa) zadržavaju nešto od toga, pa ostaju svježiji dulje od pamučnih proizvoda.
Upijajuće: Bambusova vlakna mogu upiti vodu do 3 puta veću od svoje težine-izvrsno za ručnike ili maramice koje trebaju upiti prolivenu vodu ili vlagu.
Nedostaci (za industrijska bambusova vlakna)
Nije biorazgradivo (uvijek): Neki industrijski proizvodi od bambusa pomiješani su s plastičnim vlaknima (kako bi bili jači). Ove se mješavine neće razgraditi na odlagalištima-pa provjerite oznake za "100% bambus" ako vam je stalo do održivosti.
Može se smanjiti: Kao pamuk,Ručnici od 100% bambusovih vlakanamože se malo skupiti tijekom prvog pranja-zato slijedite upute za njegu!
Bambusova vlakna u odnosu na druga vlakna: Vidite razliku
Pitate se kako se bambusovo vlakno slaže s drugim uobičajenim vlaknima (jestivim i industrijskim)? Pogledajte ovu usporednu tablicu-možete je preuzeti i zadržati za referencu:
Kako razlikovati sigurna jestiva bambusova vlakna od ostalih
Ako ikada vidite "bambusova vlakna" i zapitate se, "Mogu li ovo jesti?" evo 3 brze provjere:
Provjerite paket: Ako se nalazi u prolazu s hranom (npr. pored proteinskog praha ili žitarica), vjerojatno je prehrambene-klase. Ako je u prolazu s kućnim potrepštinama (npr. pored ručnika ili maramica), industrijsko je.
Pročitajte sastojke: bambusova vlakna-kvaliteta za hranu bit će navedena kao "bambusova vlakna", "bambusova pulpa" ili "bambusovo brašno" u sastojcima. Industrijski proizvodi neće imati popis sastojaka za jelo-imat će upute za njegu (npr. "Prati u stroju hladno").
Osjeti to: bambusovo vlakno -kvaliteta za hranu je fini prah ili meke ljuskice. Industrijska bambusova vlakna su čvrsti, tkani materijali (poput ručnika) ili vlažne maramice-ne možete ih zdrobiti u prah.
Na kraju krajeva, bambusova vlakna su sjajan materijal-bez obzira na to dodajete li ih u jogurt (prehrambeni-) ili brišete ruke (industrijski, npr.Maramice za lice od bambusa). Ključ je znati koji je koji. Ako ste znatiželjni o industrijskim proizvodima od bambusovih vlakana (i kako se proizvode na siguran način),Weston netkani materijalnudi besplatne uzorke-samo se obratiteinfo@westonmanufacturing.comzatražiti jedan. I sljedeći put kad vidite bambusov ručnik, znat ćete: odličan je za sušenje posuđa, ali nikako za grickanje.
